Наверх

Общество

а/я 33 109469 Москва, Россия

Каким должен быть идеальный мангал: советы эксперта

При покупке мангала среди прочего нужно учитывать толщину его стенок, высоту расположения мяса

|
Шашлык

Мангал, шашлык

©Егор Алеев/ТАСС

Дешевые «одноразовые» с хлипкой конструкцией могут прослужить недолго – однажды у такого может запросто вывалиться дно. По каким параметрам выбирать качественный мангал, рассказала бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Надежда Любимова.

В интервью «Газете.ru» она посоветовала учитывать прочность стен мангала: желательно брать такой, у которого металл толщиной не меньше двух-трех миллиметров.

«Чаще всего мангалы делают из стали, а открытый огонь в мангале способствует ее истончению. Поэтому мангал не должен быть тонким, если вы рассчитываете на его долгую службу», – говорит Любимова.

Также важна глубина мангала. По мнению эксперта, оптимальная высота расположения мяса над углями – 10 см. Такое расстояние увеличит шансы, что блюдо не подгорит. Соответственно, сам мангал должен быть высотой 12–18 см. Если этот параметр будет значительнее, может потребоваться больше угля.

Что же касается толщины металла, ее следует учитывать и при покупке шампуров. Слишком тонкие станут прогибаться под весом мяса, из-за чего оно может подгорать. Проверить качество шампура можно, попытавшись согнуть его руками. Если это не выходит, можно брать.

Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля