Наверх
17 января 2022

Общество

а/я 33 109469 Москва, Россия

Диетолог опровергла миф о вреде картофеля

|

Картофель не настолько вредный для фигуры, как полагают некоторые. Этот миф в разговоре с телеканалом «Звезда» развеяла диетолог Мария Шубина

По ее словам, страх располнеть от употребления от этого овоща сильно преувеличен. Она пояснила, что сам по себе картофель не калорийный. Лишние калории он приобретает во время готовки, когда к овощу добавляют масла и другие продукты. В то же время у него высокий гликемический индекс, потому есть его много не стоит, чтобы не заработать проблем с сосудами.

«То есть картофель может довольно-таки быстро и высоко поднять уровень глюкозы в крови», — уточнила Шубина.

При этом отказываться от этого продукта полностью тоже не стоит. Например, если не очищать кожуру с картофеля при готовке и добавить к нему овощной салат, то это будет отличный источник клетчатки.

Измельченный картофель усваиваться быстрее, поэтому лучше всего сохранять его целостность. Желательно не варить его и не есть горячим, добавила диетолог. В то же время, если добавить к нему масло, рыбу, мясо или другой белок, это повлияет на его гликемический индекс. Уровень последнего также будет ниже, если картофель молодой.

Ранее диетолог-консультант Ольга Капийчук рассказала, что колбаса содержит много вкусовых добавок и химических веществ, поэтому не относится к правильному питанию. По ее словам, есть несколько более здоровых вариантов, которыми ее можно заменить.

В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле

Причиной станет природный феномен в Тихом океане

Мозаика В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле
Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой

Певец предположил, какая бы у них была сценическая фамилия

Шоу-бизнес Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой
Асмус рассказала об удивившем ее Харламове

Актриса поблагодарила экс-супруга

Шоу-бизнес Асмус рассказала об удивившем ее Харламове
Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного

Пожарные опубликовали несколько фото

Происшествия Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного
Назван самый красивый мужчина 2021 года

Среди претендентов были Криштиану Роналду, Крис Хемсворт и Гарри Стайлз

Мозаика Назван самый красивый мужчина 2021 года