Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Испанская кухня: паэлья с овощами

Вкуснейшее блюдо понравится как вегетарианцам, так и мясоедам

|

Традиционная испанская паэлья имеет много разновидностей. В приведенном рецепте используется вегетарианский вариант с овощами. Блюдо готовится быстро и просто, и оставляет довольными всех участниками застолья.

Ингредиенты

На 4 порции

  • Оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • луковица – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • рис круглозернистый – 300 г;
  • паприка – 2 чайных ложки;
  • овощной бульон – 900 мл;
  • помидоры (консервированные нарезанные) – 400 г;
  • фасоль стручковая – 150 г;
  • нут (консервированный) – 200 г;
  • перец чили (сушеный) – 1 чайная ложка;
  • лимон – 1 штука;
  • черный перец – 1 щепотка;
  • соль и петрушка – по вкусу.

Как приготовить паэлью с овощами

  1. Измельчите луковицу и зубчик чеснока. Нарежьте фасоль под углом, нут выньте из банки и просушите.
  2. Выложите лук и чеснок на разогретую большую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте около 5 минут, пока ингредиенты не размягчатся.
  3. Добавьте в сковороду рис, сушеный перец, чили и паприку. Перемешайте и обжарьте все еще минуту, затем влейте бульон и добавьте помидоры.
  4. Массу доведите до кипения и варите в течение 10 минут, регулярно помешивая.
  5. Выложите в сковороду фасоль, нут и черный перец. Перемешайте и варите еще 10 минут на небольшом огне.
  6. Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и украсьте нарезанной петрушкой. Можно также нарезать лимон на дольки и подавать с блюдом, чтобы каждый мог добавить себе лимонного сока по вкусу. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред