Регулярное употребление чая положительно влияет на когнитивные способности и работу мозга в целом. О таком воздействии напитка рассказала диетолог Триста Бест для издания Eat This, Not That!.
Врач пояснила, что чай стимулирует работу мозга благодаря содержащейся в нем аминокислоте L-теанин. Это вещество в паре с кофеином обеспечивает более плавный и устойчивый прилив энергии, усиливает бдительность и улучшает когнитивные функции.
«Чай с кофеином обеспечивает легкий заряд энергии, повышает концентрацию внимания и мыслительные способности», — добавила Бест.
Она уточнила, что кофеин содержится в черном и зеленом сортах чая. Эти напитки имеют тонизирующий эффект, но злоупотреблять ими по вечерам не рекомендуется.
