Наверх

Общество

а/я 33 109469 Москва, Россия

Королевское угощение: простые печенья с корицей по рецепту кондитера Букингемского дворца

Для приготовления десерта понадобятся миндаль, корица и гвоздика

|

Шеф-кондитер Букингемского дворца поделился простым рецептом печенья с корицей и миндалем. Хотя десерт готовится быстро, он может стать украшением любого стола.

Ингредиенты:

  • сахарная пудра — 360 г;
  • яичный белок — 85 г;
  • лимонный сок — 20 г;
  • молотый миндаль — 300 г;
  • цукаты — 115 г;
  • цедра половины лимона;
  • молотая корица — 12 г;
  • молотая гвоздика — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Цукаты измельчите до состояния пасты и отложите в сторону. Взбейте сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок до состояния мягких пиков, чтобы получить меренгу. Треть получившейся массы переложите в отдельную миску. В оставшиеся 2/3 меренги необходимо добавить молотый миндаль, цукаты, лимонную цедру, корицу и гвоздику. Замесить руками тесто.

Далее тесто необходимо распределить по силиконовому коврику для выпекания, накрыть бумагой для выпекания и скалкой раскатать до толщины в 1 см. Бумагу снять, распределить по тесту оставшуюся меренгу, стараясь сделать покрытие максимально равномерным.

Для печенья использовать формы в виде звезд, елок, снежинок и других рождественских символов. Выпекать при температуре 160°С с режимом вентиляции, пока края печенья не будут с легкостью отходить от силиконового коврика.

Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля