Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Японская кухня: пошаговый рецепт мисо-супа с тофу

Вкусный и простой в приготовлении японский суп

|

Рецепты супа мисо меняются в зависимости от региона, но одно условие остается неизменным: мисо не варят в мясном бульоне. Традиционно мисосиру едят из небольших пиал: выпивают бульон, а затем съедают палочками остальные ингредиенты.

Ингредиенты

На 2 порции

  • овощной бульон или вода – 600 мл;
  • паста мисо – 2 ст. л.;
  • небольшая морковка – 1 ш.;
  • маленький дайкон – 1 шт.;
  • свежие шиитаке – 150 г;
  • твердый тофу – 100 г;
  • зеленый лук – 2 пера;
  • сушеные водоросли вакаме – 1 лист.

Как приготовить мисо-суп с тофу

  1. Промойте, обсушите и нарежьте пластинками шиитаке. Дайкон и морковь очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. Тофу порежьте кубиками со стороной один сантиметр.
  2. Бульон доведите до кипения, после чего добавьте в него пасту мисо, размешайте, чтобы она полностью растворилась.
  3. Всыпьте шиитаке и варите на медленном огне две-три минуты. Добавьте тофу и варите еще две минуты.
  4. Нарежьте тонко зеленый лук, разложите по мискам для супа. Залейте кипящим бульоном, посыпьте нарезанными тонкими полосками вакаме. Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»