Наверх
16 октября 2021

Мозаика

Яйца «Орсини»: простой рецепт вкусного и сытного завтрака

На приготовление уйдет совсем немного времени
|

Яйца «Орсини» часто называют «завтраком аристократа» или «яичными гнездами». Готовить такое блюдо достаточно легко.

Необходимые ингредиенты:

  • яйца куриные — 2 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • сыр — 20 г.

Способ приготовления

Включить духовку на 150 градусов, чтобы она разогрелась. Отделить желтки от белков. Желтки оставить пока в скорлупе, а белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ложкой выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, взбитые белки в виде гнездышек. Выкладывать нужно аккуратно, взбитый белок — вещь капризная, пишет Povar.ru. Отправить в духовку на 4 минуты. Натереть сыр на мелкой терке. Можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Через 4 минуты достать белки из духовки, в центр каждого осторожно влить желтки, чтобы они не растеклись. Посыпать сыром и снова отправить в духовку на 4-5 минут. Блюдо готово.