Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Японская кухня: пошаговый рецепт мисо-супа с тофу

Вкусный и простой в приготовлении японский суп

|

Рецепты супа мисо меняются в зависимости от региона, но одно условие остается неизменным: мисо не варят в мясном бульоне. Традиционно мисосиру едят из небольших пиал: выпивают бульон, а затем съедают палочками остальные ингредиенты.

Ингредиенты

На 2 порции

  • овощной бульон или вода – 600 мл;
  • паста мисо – 2 ст. л.;
  • небольшая морковка – 1 ш.;
  • маленький дайкон – 1 шт.;
  • свежие шиитаке – 150 г;
  • твердый тофу – 100 г;
  • зеленый лук – 2 пера;
  • сушеные водоросли вакаме – 1 лист.

Как приготовить мисо-суп с тофу

  1. Промойте, обсушите и нарежьте пластинками шиитаке. Дайкон и морковь очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. Тофу порежьте кубиками со стороной один сантиметр.
  2. Бульон доведите до кипения, после чего добавьте в него пасту мисо, размешайте, чтобы она полностью растворилась.
  3. Всыпьте шиитаке и варите на медленном огне две-три минуты. Добавьте тофу и варите еще две минуты.
  4. Нарежьте тонко зеленый лук, разложите по мискам для супа. Залейте кипящим бульоном, посыпьте нарезанными тонкими полосками вакаме. Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!
Британские ученые назвали возраст, с которого собаки считаются пожилыми

Исследователи рассказали о ключевых особенностях старения собак

Общество Британские ученые назвали возраст, с которого собаки считаются пожилыми
Врачи перечислили продукты, которые нельзя есть на голодный желудок

В список запретных для пустого желудка продуктов попали кофе и белый хлеб

Жизнь Врачи перечислили продукты, которые нельзя есть на голодный желудок
Алексей Воробьев чуть не погиб на съемках фильма

Роль в «НеБриллиантовой руке» чуть не стоила Воробьеву жизни

Кино и ТВ Алексей Воробьев чуть не погиб на съемках фильма
Кейт Уинслет вспомнила о насмешках над ее телом после съемок в «Титанике»

Кейт Уинслет поделилась печальными воспоминаниями о бодишейминге, которому подверглась в юности

Глянец Кейт Уинслет вспомнила о насмешках над ее телом после съемок в «Титанике»
В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона

На заброшенном складе в Калифорнии найдены 12 кассет с записями Майкла Джексона

Шоу-бизнес В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона
Елизавета Боярская снимается в новой экранизации сказки «Морозко»

Дочь Боярского сыграет главную роль в киноадаптации сказки «Морозко»

Кино и ТВ Елизавета Боярская снимается в новой экранизации сказки «Морозко»