Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Салат «Пассажирский» с печенью и солеными огурцами за 30 минут

Незаслуженно забытый салат родом из СССР

|

Те, чья молодость пришлась на советский период, могут вспомнить вкусный и сытный салат с печенью и солеными огурцами «Пассажирский», который появился в 60-е годы. Есть несколько версий его происхождения.

Кто-то считает, что его придумал повар с фамилией Пассажир, другие утверждают, что блюдо создали специально для подачи трудящимся в вагонах-ресторанах, пишет PrimaMedia. Этот незаслуженно забытый салат родом из СССР готовится очень просто и всего за 30 минут. Есть вариации из куриной печени, с яйцом или соломкой из яичного блина.

Необходимые ингредиенты:

  • говяжья печень – 300 г;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2–3 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки;
  • соль и специи – по вкусу.

Как приготовить салат «Пассажирский»:

  1. Сырую печень очистите от пленки, хорошо промойте и нарежьте на небольшие куски.
  2. Обжарьте печень на сковороде с растительным маслом примерно в течение 10 минут. Дайте ей немного остыть, а после нарежьте соломкой.
  3. На сковороде поджарьте сначала измельченный лук, а затем добавьте натертую морковь. Тушите овощи до готовности.
  4. Соленые огурцы нарежьте соломкой. Их количество можете регулировать по вкусу.
  5. В большом салатнике соедините печень с овощами. Заправьте салат «Пассажирский» майонезом, посолите, поперчите, перемешайте и подавайте к столу.
Вкусный Новый год. Приготовьте как можно больше этого салата с тунцом

Тунец встретится с апельсинами и огурцами в этом вкуснейшем блюде

Дом Вкусный Новый год. Приготовьте как можно больше этого салата с тунцом
Курьерша нанесла беременной женщине 14 ножевых ударов из-за чаевых

Агрессивная доставщица пиццы вначале отказалась выдать сдачу

Происшествия Курьерша нанесла беременной женщине 14 ножевых ударов из-за чаевых
В Таиланде двухметровая змея заползла в бассейн с людьми

Сотрудники отеля выловили питона из бассейна

Происшествия В Таиланде двухметровая змея заползла в бассейн с людьми
Тейлор Свифт подогрела слухи о помолвке с Трэвисом Келси

Поклонники заметили на фото Тейлор Свифт любопытную деталь

Глянец Тейлор Свифт подогрела слухи о помолвке с Трэвисом Келси
В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона

На заброшенном складе в Калифорнии найдены 12 кассет с записями Майкла Джексона

Шоу-бизнес В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона
Анна Седокова обратилась к умершему бывшему мужу

Седокова написала в соцсетях обращение к Янису Тимме

Глянец Анна Седокова обратилась к умершему бывшему мужу