Врач-диетолог Алексей Ковальков заявил, что хлеб в ежедневном рационе «убивает» организм и поджелудочную. По его словам, у этого продукта гликемический индекс больше, чем у сахара: 80 против 65.
«Это нас убивает, разрушает нашу поджелудочную», — подчеркнул он. По мнению Ковалькова хлеб стоит есть не чаще двух-трех раз в год.
В эфире своего YouTube канала врач отметил, что большинство людей не тратят столько энергии, чтобы компенсировать употребление хлеба, так как для «отработки» одного куска продукта надо час заниматься в спортзале.
Ранее диетологи назвали цельнозерновой хлеб в сочетании с хумусом и курицей идеальным перекусом для поддержания хорошего настроения. А врач Ирина Дядикова перечислила продукты, которые входят в состав идеального завтрака. По ее словам, самый первый прием пищи за день должен включать салат из нескольких овощей и определенного сыра.