Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Первое блюдо за 15 минут: тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

Простой и быстрый рецепт вкуснейшего супа-пюре

|

При желании в суп можно добавить тертый пармезан и посыпать черным перцем. Если вам не удастся найти консервированный нут, купите сухой, но подготовьте его заранее.

Ингредиенты

На 4 порции

  • мякоть тыквы – 400 г;
  • отварной или консервированный нут – 400 г;
  • крупные сырые креветки – 400 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • розмарин – 2 веточки;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • молотый мускатный орех, свежемолотый белый перец, соль.

Как приготовить тыквенный суп-пюре с нутом и креветками

  1. Тыкву порежьте небольшими кусочками. Налейте масло в кастрюлю с толстым дном, положите чеснок, розмарин и кубики тыквы. Обжарьте на среднем огне пять-шесть минут.
  2. Добавьте нут, влейте литр кипятка, прикройте крышкой и варите в течение 10 мин., пишет портал «Гастрономъ». Удалите розмарин. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех по вкусу. Взбейте суп погружным блендером до желаемой консистенции.
  3. Креветки очистите от панциря. На спинке креветки сделайте надрез, удалите черную кишечную вену.
  4. Отваривайте на пару или в небольшом количестве воды три-четыре минуты. Суп разлейте по подогретым тарелкам, украсьте креветками и оставшимся нутом. К столу подавайте сразу же. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»