Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Легкий рецепт супа-пюре из шампиньонов с картофелем

Блюдо получается насыщенным и ароматным, а продукты для него можно найти в любом магазине

|
шампиньоны

Шампиньоны

©Pixabay

Суп-пюре из шампиньонов готовится очень легко и быстро. Блюдо получается насыщенным и ароматным, а продукты для него можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 г;
  • картофель – 5–6 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло сливочное – 60 г;
  • мука – 2 ст. л.;
  • зелень укропа или петрушки – 30 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно отварить картошку. Быстрее сделать это, если она будет уже нарезана кубиками. Воду для варки нужно слегка подсолить.
  2. Потом, если шампиньоны продавались целыми, нужно почистить и нарезать их. Резать нужно максимально мелко, чтобы суп получится однородным и густым. Несколько пластинок можно оставить для того, чтобы потом украсить суп перед подачей.
  3. Морковь нужно натереть на терке, лук – нарезать кубиками. Всё это обжаривается на сливочном масле. Потом в массу добавляются шампиньоны. Через 10 минут жарки нужно посыпать массу мукой, затем влить молоко и добавить специи по вкусу. Всё нужно тушить в течение еще 10 минут.
  4. Потом отваренный картофель добавляется в кастрюлю побольше, туда же отправляется обжаренная смесь. В финале нужно измельчить суп при помощи блендера, и можно подавать блюдо на стол. Хорошим украшением, кроме обжаренных грибных пластинок, станут веточки зелени.

 

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред