Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Легкий рецепт супа-пюре из шампиньонов с картофелем

Блюдо получается насыщенным и ароматным, а продукты для него можно найти в любом магазине

|
шампиньоны

Шампиньоны

©Pixabay

Суп-пюре из шампиньонов готовится очень легко и быстро. Блюдо получается насыщенным и ароматным, а продукты для него можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 г;
  • картофель – 5–6 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло сливочное – 60 г;
  • мука – 2 ст. л.;
  • зелень укропа или петрушки – 30 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно отварить картошку. Быстрее сделать это, если она будет уже нарезана кубиками. Воду для варки нужно слегка подсолить.
  2. Потом, если шампиньоны продавались целыми, нужно почистить и нарезать их. Резать нужно максимально мелко, чтобы суп получится однородным и густым. Несколько пластинок можно оставить для того, чтобы потом украсить суп перед подачей.
  3. Морковь нужно натереть на терке, лук – нарезать кубиками. Всё это обжаривается на сливочном масле. Потом в массу добавляются шампиньоны. Через 10 минут жарки нужно посыпать массу мукой, затем влить молоко и добавить специи по вкусу. Всё нужно тушить в течение еще 10 минут.
  4. Потом отваренный картофель добавляется в кастрюлю побольше, туда же отправляется обжаренная смесь. В финале нужно измельчить суп при помощи блендера, и можно подавать блюдо на стол. Хорошим украшением, кроме обжаренных грибных пластинок, станут веточки зелени.

 

Вкусный Новый год. Приготовьте как можно больше этого салата с тунцом

Тунец встретится с апельсинами и огурцами в этом вкуснейшем блюде

Дом Вкусный Новый год. Приготовьте как можно больше этого салата с тунцом
Курьерша нанесла беременной женщине 14 ножевых ударов из-за чаевых

Агрессивная доставщица пиццы вначале отказалась выдать сдачу

Происшествия Курьерша нанесла беременной женщине 14 ножевых ударов из-за чаевых
В Таиланде двухметровая змея заползла в бассейн с людьми

Сотрудники отеля выловили питона из бассейна

Происшествия В Таиланде двухметровая змея заползла в бассейн с людьми
Тейлор Свифт подогрела слухи о помолвке с Трэвисом Келси

Поклонники заметили на фото Тейлор Свифт любопытную деталь

Глянец Тейлор Свифт подогрела слухи о помолвке с Трэвисом Келси
В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона

На заброшенном складе в Калифорнии найдены 12 кассет с записями Майкла Джексона

Шоу-бизнес В США обнаружили неизданные записи Майкла Джексона
Анна Седокова обратилась к умершему бывшему мужу

Седокова написала в соцсетях обращение к Янису Тимме

Глянец Анна Седокова обратилась к умершему бывшему мужу