Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Каша по-грузински: рецепт мамалыги

Оригинальный рецепт национального блюда

|

Традиционную кашу, которую в Грузии подают и как хлеб, и как гарнир, приготовить просто и быстро. Чтобы блюдо соответствовало классическому рецепту, постарайтесь найти белую кукурузную муку специально для мамалыги.

Ингредиенты

На 2–3 порции

  • кукурузная мука грубого помола – 1 стакан;
  • вода – 3–3,5 стакана (зависит от того, какой густоты мамалыгу вы хотите получить);
  • соленый сыр – 200 г.

Как приготовить мамалыгу

  1. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения.
  2. Засыпьте кукурузную муку и помешивайте, чтобы не образовались комочки, как в манной каше.
  3. Варите на небольшом огне, иначе каша начнет «плеваться». Время варки – 20–25 мин. Если вы хотите получить не очень густую мамалыгу, в процессе варки просто добавьте воды.
  4. В Грузии подают мамалыгу на деревянной дощечке. Можно положить кашу в тарелку и подавать с ломтиками соленого сыра. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред