Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Готовим салат из запеченной свеклы с семгой

Еще один вариант салата для любителей рыбы холодного копчения, оригинальный набор ингредиентов не оставит равнодушным

|
Салат с тунцом

В этом рецепте дорогую семгу можно заменить на форель и даже на скумбрию. А свеклу вполне можно просто отварить. Совет для гурманов – украсьте холодную закуску при подаче пророщенным горошком или соей – в их росточках есть приятная пикантность. Майонез в соус можно не добавлять, сделав его на основе только сметаны.

Ингредиенты:

На 4 порции

  • салат подмосковный — 2 горсти;
  • семга холодного копчения — 150 г;
  • яйца перепелиные — 6 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • редис — 4 шт.;
  • зелень молодого горошка — 6 веточек.

Для заправки:

  • Лимоны — ½ шт.;
  • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • майонез домашний — 3 ч. л.;
  • горчица с зернами — 1 ч. л.;
  • соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1.  До начала готовки разогреть духовой шкаф до  180°С.

2.  Свеклу тщательно промыть, запечь в кожуре, очистить и нарезать тонкими дольками.

3.  Редис помыть и порезать тонкими кружками.

4.  Семгу аккуратно нарезать тонкими ломтиками.

5.  Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать на 2 части.

6.  Сделать заправку: в небольшой миске смешать лимонный сок, растительное масло, горчицу, майонез и сметану. Добавить соль и тщательно перемешать соус.

7.  Для подачи на блюде уложить листья салата, редис, свеклу, яйца и семгу, полить заправкой и украсить зеленью.

Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля