Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Готовим салат из запеченной свеклы с семгой

Еще один вариант салата для любителей рыбы холодного копчения, оригинальный набор ингредиентов не оставит равнодушным

|
Салат с тунцом

В этом рецепте дорогую семгу можно заменить на форель и даже на скумбрию. А свеклу вполне можно просто отварить. Совет для гурманов – украсьте холодную закуску при подаче пророщенным горошком или соей – в их росточках есть приятная пикантность. Майонез в соус можно не добавлять, сделав его на основе только сметаны.

Ингредиенты:

На 4 порции

  • салат подмосковный — 2 горсти;
  • семга холодного копчения — 150 г;
  • яйца перепелиные — 6 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • редис — 4 шт.;
  • зелень молодого горошка — 6 веточек.

Для заправки:

  • Лимоны — ½ шт.;
  • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • майонез домашний — 3 ч. л.;
  • горчица с зернами — 1 ч. л.;
  • соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1.  До начала готовки разогреть духовой шкаф до  180°С.

2.  Свеклу тщательно промыть, запечь в кожуре, очистить и нарезать тонкими дольками.

3.  Редис помыть и порезать тонкими кружками.

4.  Семгу аккуратно нарезать тонкими ломтиками.

5.  Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать на 2 части.

6.  Сделать заправку: в небольшой миске смешать лимонный сок, растительное масло, горчицу, майонез и сметану. Добавить соль и тщательно перемешать соус.

7.  Для подачи на блюде уложить листья салата, редис, свеклу, яйца и семгу, полить заправкой и украсить зеленью.

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»