Сытный завтрак: рецепт омлета на сметане

На завтрак можно приготовить омлет на сметане. Он получается очень вкусным и сытным.

Необходимые ингредиенты

• яйца – 4 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• сыр пармезан – 20 г.

Способ приготовления

1. Сначала взбиваем яйца, желтки должны полностью соединиться с белками. Работайте ручным венчиком или миксером.
2. Добавляем сметану, специи по вкусу и продолжаем быстрые круговые движения. Снова доводим до однородности. Параллельно разогреваем сковороду.
3. На сковороду выкладываем кусочек сливочного масла, распределяем масло по всей поверхности.
4. Выливаем омлетную смесь, закрываем крышкой и на среднем огне жарим три – пять минут. Точное время зависит от количества яиц (толщины омлета).
5. Снимаем с плиты, посыпаем еще горячий омлет тонкими пластинками сыра.
6. Подаем омлет на сковороде или сразу разложив по тарелкам. Украшаем свежей зеленью.