Запеченные шампиньоны с моцареллой: пошаговый рецепт

Простой и быстрый рецепт создания грибной закуски к столу с использованием рассольного сыра. Шампиньоны получаются очень сочными и вкусными.

Необходимые ингредиенты:

• шампиньоны крупные – 4–6 шт.;
• моцарелла – 60–70 г;
• соевый соус – 70–80 мл;
• соль – 2 щепотки;
• перец черный молотый– 2 щепотки;
• масло растительное – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Шампиньоны промойте в воде, удалите из грибов ножки — они в рецепте не потребуются. Смажьте растительным маслом дно формы и выложите в нее шляпки отверстиями вверх.
2. Влейте в каждую шляпку по одной чайной ложке соевого соуса.
3. Заполните их рассольным сыром практически до верха. Разогрейте духовой шкаф до 200°С и запекайте блюдо примерно 20–25 минут до готовности, в зависимости от величины грибов. Чем крупнее будут шляпки шампиньонов, тем дольше они будут запекаться.
4. Выложите готовое блюдо на тарелку и дайте слегка остыть, так как внутри шляпок будет горячий соевый соус.