Вкусно и быстро: салат с пекинской капустой и кукурузой

Салат с пекинской капустой и кукурузой – это отличное дополнение к домашнему обеду, ужину и даже к праздничному столу. Готовится он очень просто.

Необходимые ингредиенты:

• пекинская капуста – 800 г;
• кукуруза консервированная – 350 г;
• куриное филе – 350 г;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло подсолнечное – по вкусу;
• лавровый лист – 2 шт.;
• черный перец-горошек – 5 шт.

Способ приготовления:

1. Первым делом нам нужно отварить куриное филе. В кипящую воду добавляем лавровый лист, немного соли, перец-горошек, куриное филе и варим до готовности.
2. Капусту промойте, обсушите салфеткой, нарежьте тонкой соломкой (по желанию листья можно нарвать кусочками) и поместите в глубокий салатник.
3. Добавьте консервированную кукурузу.
4. Добавьте измельченный укроп и хорошо перемешайте.
5. Готовое куриное филе остудите и нарежьте произвольными кусочками, добавьте в салатную миску. Подсолите, поперчите и заправьте подсолнечным маслом. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.