Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить крокеты из индейки с перепелиными яйцами

Вольная интерпретация на тему яиц по-шотландски

|

Такие крокеты подойдут в качестве горячей закуски к праздничному столу. Это блюдо будет еще вкусней в сочетании с острыми соусами. Крокеты можно обжарить заранее во фритюре или позже поставить в духовку на несколько минут.

Ингредиенты:

на 3-6 порций

  • филе индейки – 400 г;
  • cельдерей листовой – 1/2 пучка;
  • лук репчатый – 1/2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • батон – 2 ломтика;
  • cливки – 50 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • черный перец – по вкусу;
  • яйца перепелиные – 6 шт.;
  • сыр полутвердый – 6 ломтиков;
  • перец острый – 1 шт.;
  • мука рисовая – 2-3 ст. л.;
  • масло растительное – по вкусу.

Как приготовить крокеты из индейки с перепелиными яйцами:

  1. Измельчите филе индейки с луком, чесноком, зеленью и замоченной в сливках булкой в мясорубке или блендере. Добавьте сырое яйцо, соль, перец. Тщательно вымешайте фарш.
  2. Сварите и очистите перепелиные яйца. Нарежьте острый перец колечками и наденьте на яйца, затем оберните его полосками сыра. Влажными руками сформируйте из фарша крокеты, поместив внутрь подготовленные перепелиные яйца.
  3. Запанируйте крокеты в рисовой муке – она практически не горит при обжарке и очень удобна для работы с фритюром, пишет Povar.ru. Обжарьте крокеты до румяной корочки, пару раз перевернув.
  4. Выложите крокеты на салфетки, чтобы удалить излишки масла. После этого поместите в духовку и прогрейте при 200 градусах в течение пяти-семи минут, чтобы крокеты полностью приготовились изнутри.
  5. Подавать крокеты можно со свежими овощами или просто с любимым соусом. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»