Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Вкусно и быстро: рецепт салата «Чафан»

Блюдо готовится максимально просто

|

Салат «Чафан» — отличное блюдо на каждый день. Готовится оно очень просто и довольно быстро.

Необходимые ингредиенты

  • мясо (говядина) – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • капуста белокочанная – 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок;
  • чеснок – 2 дольки;
  • масло растительное – 4 ст. л.;
  • уксус 3% ( или лимонный сок ) — 50 мл;
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Лук чистим, промываем водой, нарезаем соломкой. Складываем в мисочку, посыпаем немного сахаром и слегка перетираем его рукой, чтобы сделать мягче. Затем заливаем уксусом, разведенным водой (1:1). Оставляем мариноваться.
  2. Тем временем подготавливаем все остальные компоненты «Чафана».
  3. Картофель чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой, значительно тоньше, чем на картофель «фри».
  4. Обжариваем на сковороде на растительном масле до готовности.
  5. Очищенную морковь нарезаем тонкой соломкой. Можно просто ножом, но проще на терке для корейской моркови.
  6. Мясо говядины промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем поперек волокон тонкой соломкой.
  7. Обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки и остужаем.
  8. Шинкуем капусту тонкой соломкой.
  9. Чистим свеклу и натираем ее на терке для корейской моркови. Обратите внимание, что свекла сырая.
  10. Горками выкладываем на блюдо обжаренное мясо и картофель, а также нашинкованные овощи. Чередуем компоненты по цветовой гамме.
  11. Овощи обычно кладутся вокруг, а мясо в центре. Сверху на них кладем маринованный лук и заправляем растительным маслом. Также обязательна свежая зелень, она придаст еще большей свежести салату.
  12. До подачи на стол салат «Чафан» не перемешивают, чтобы можно было полюбоваться красотой ярких красок этого блюда.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред