Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Вкусно и аппетитно: рецепт ягодного мусса

Он получается не только красивым, но и вкусным

|

Ягодный мусс – полезный и вкусный низкокалорийный десерт, который придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот на кухне. Приготовленный с добавлением желатина, из свежих или замороженных ягод, мусс обладает насыщенным натуральным ягодным вкусом и ароматом, получается ярким и красочным на вид.

Необходимые ингредиенты

  • ягоды замороженные/свежие – 250 г;
  • быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч. л.);
  • сахар – 4–5 ст. л. (по вкусу);
  • вода – 100 мл;
  • ванильный сахар – 10 г (по желанию).

Способ приготовления

  1. Разморозьте замороженные ягоды или вымойте, обсушите и переберите свежие, отделив плодоножки и листья.
  2. Растворите желатин в горячей воде и охладите до комнатной температуры.
  3. Измельчите ягоды до состояния пюре (с помощью пестика или блендера). Затем протрите пюре через сито, отделив косточки и крупные кусочки кожуры.
  4. Получившуюся ягодную массу поместите в глубокую емкость. Добавьте ваниль и сахар и взбейте все три-четыре минуты, пока сахар не растворится.
  5. Продолжая взбивать смесь, тонкой струйкой влейте растопленный желатин.
  6. Взбейте смесь еще 10–12 мин., пока она не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет.
  7. Распределите массу по креманкам или бокалам и полностью охладите, поместив в холодильник на три-четыре часа. По мере охлаждения десерт застынет, но сохранит свою пышность и воздушную текстуру.
  8. Ягодный мусс готов. Храните десерт в холодильнике и подавайте охлажденным.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред