Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Вкусно и аппетитно: рецепт ягодного мусса

Он получается не только красивым, но и вкусным

|

Ягодный мусс – полезный и вкусный низкокалорийный десерт, который придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот на кухне. Приготовленный с добавлением желатина, из свежих или замороженных ягод, мусс обладает насыщенным натуральным ягодным вкусом и ароматом, получается ярким и красочным на вид.

Необходимые ингредиенты

  • ягоды замороженные/свежие – 250 г;
  • быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч. л.);
  • сахар – 4–5 ст. л. (по вкусу);
  • вода – 100 мл;
  • ванильный сахар – 10 г (по желанию).

Способ приготовления

  1. Разморозьте замороженные ягоды или вымойте, обсушите и переберите свежие, отделив плодоножки и листья.
  2. Растворите желатин в горячей воде и охладите до комнатной температуры.
  3. Измельчите ягоды до состояния пюре (с помощью пестика или блендера). Затем протрите пюре через сито, отделив косточки и крупные кусочки кожуры.
  4. Получившуюся ягодную массу поместите в глубокую емкость. Добавьте ваниль и сахар и взбейте все три-четыре минуты, пока сахар не растворится.
  5. Продолжая взбивать смесь, тонкой струйкой влейте растопленный желатин.
  6. Взбейте смесь еще 10–12 мин., пока она не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет.
  7. Распределите массу по креманкам или бокалам и полностью охладите, поместив в холодильник на три-четыре часа. По мере охлаждения десерт застынет, но сохранит свою пышность и воздушную текстуру.
  8. Ягодный мусс готов. Храните десерт в холодильнике и подавайте охлажденным.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»