Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Турецкая кухня: рецепт супа яйля из риса и йогурта

На готовку у вас уйдет совсем немного времени

|

Турецкий суп yayla çorbası очень легкий и быстрый в приготовлении. У этого супчика обязательно найдутся поклонники. В приведенном рецепте не используются яйца, но получается все равно очень вкусно и здорово.

Ингредиенты

На 10 порций

  • рис – 0,5 стакана;
  • вода (или бульон) – 6 стаканов;
  • соль – 1 ч. л.;
  • йогурт натуральный – 2 стакана;
  • мука – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ст. л.;
  • мята сухая – 1 ст. л.

Как приготовить турецкий суп яйля из риса и йогурта

  1. В кипящую воду добавьте немного соли и полстакана промытого риса, пишет портал «Гастрономъ». Варите рис до готовности.
  2. Пока рис варится, можно заняться йогуртом. Его следует выбирать несладкий, без вкусовых добавок, турецкий или греческий. Добавьте просеянную муку к йогурту или просейте прямо в йогурт. Муку берите столовой ложкой без горки, не переусердствуйте, чтобы суп не получился слишком густым.
  3. Муку тщательно перемешайте с йогуртом венчиком, чтобы не оставалось комочков. После того как рис приготовился, вылейте смесь йогурта с мукой в кастрюлю с рисом. Выливать следует постепенно, не переставая размешивать. После того как суп закипит, уменьшите огонь и варите еще три – пять минут.
  4. Для соуса растопите сливочное масло в маленькой сковороде. Добавьте к кипящему маслу сухую мяту, перемешайте. Дайте покипеть пару минут и снимите с огня.
  5. Добавьте подготовленный соус к супу, все перемешайте и снимайте с огня. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»