Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт томатного супа из морепродуктов

Сытное и вкусное первое блюдо для всей семьи

|

Если вам надоели обычные супы-борщи на обед и хочется попробовать чего-то нового, приготовьте этот оригинальный суп. Следуя незамысловатому рецепту, вам удастся приготовить очень вкусное и сытное первое блюдо.

Ингредиенты

На 5 порций

  • коктейль из морепродуктов – 250 г;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • томатный сок – 350 мл:
  • шафран, сушеный базилик, прованские травы – по 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • куриное яйцо – 2 шт.

Как приготовить томатный суп из морепродуктов

  1. Замороженные морепродукты выложите в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на пять – семь минут, после чего откиньте на дуршлаг и обсушите. Переложите в кастрюлю, залейте 500 мл воды и поставьте на средний огонь.
  2. В это время в сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и поджарьте на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавьте в кастрюлю с морепродуктами.
  3. Помидор и сладкий болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Положите в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок. Быстро поджарьте, постоянно помешивая, в течение пары минут, но не дольше.
  4. Добавьте поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешивая суп, доведите его до кипения. Немного посолите и бросьте несколько горошин черного перца.
  5. Влейте томатный сок. Добавьте шафран, смесь прованских трав и сушеный базилик. Снова доведите до кипения.
  6. Выжмите в кастрюлю столовую ложку лимонного сока. Помешайте и дайте супу покипеть еще пять – семь минут.
  7. В это время взбейте в небольшой миске яйца. Тонкой струйкой влейте в кипящий суп взбитые яйца, не переставая мешать жидкость ложкой. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на пять минут.
  8. Готовый суп немного остудите и разлейте по тарелкам. Каждую порцию можно дополнительно посыпать черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред