Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт томатного супа из морепродуктов

Сытное и вкусное первое блюдо для всей семьи

|

Если вам надоели обычные супы-борщи на обед и хочется попробовать чего-то нового, приготовьте этот оригинальный суп. Следуя незамысловатому рецепту, вам удастся приготовить очень вкусное и сытное первое блюдо.

Ингредиенты

На 5 порций

  • коктейль из морепродуктов – 250 г;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • томатный сок – 350 мл:
  • шафран, сушеный базилик, прованские травы – по 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • куриное яйцо – 2 шт.

Как приготовить томатный суп из морепродуктов

  1. Замороженные морепродукты выложите в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на пять – семь минут, после чего откиньте на дуршлаг и обсушите. Переложите в кастрюлю, залейте 500 мл воды и поставьте на средний огонь.
  2. В это время в сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и поджарьте на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавьте в кастрюлю с морепродуктами.
  3. Помидор и сладкий болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Положите в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок. Быстро поджарьте, постоянно помешивая, в течение пары минут, но не дольше.
  4. Добавьте поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешивая суп, доведите его до кипения. Немного посолите и бросьте несколько горошин черного перца.
  5. Влейте томатный сок. Добавьте шафран, смесь прованских трав и сушеный базилик. Снова доведите до кипения.
  6. Выжмите в кастрюлю столовую ложку лимонного сока. Помешайте и дайте супу покипеть еще пять – семь минут.
  7. В это время взбейте в небольшой миске яйца. Тонкой струйкой влейте в кипящий суп взбитые яйца, не переставая мешать жидкость ложкой. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на пять минут.
  8. Готовый суп немного остудите и разлейте по тарелкам. Каждую порцию можно дополнительно посыпать черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»