Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт салата из кабачков и авокадо

Простое, быстрое и вкусное блюдо придется кстати к любому столу

|
Салат из кабачков и авокадо

Готовится этот вегетарианский салат просто и быстро. На вкус получается сочным, свежим, а авокадо придает нежную сливочную нотку.

Ингредиенты

На 4 порции

  • цукини или молодые кабачки – 3 шт.;
  • авокадо – 2 шт.;
  • цикорий – 1 небольшой кочан;
  • фундук – 100 г;
  • половинка лимона;
  • соль, свежемолотый перец.

Для заправки

  • горчица – 1 ст. л.;
  • ореховое масло – 3 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.

Как приготовить зеленый салат из кабачков и авокадо

  1. Орехи обжарьте на противне в духовке при температуре 160°C в течение 20 мин. Если фундук в скорлупе, потрите орехи руками друг о друга, пока они теплые, и шелуха быстро сойдет.
  2. Кабачки нарежьте вдоль как можно тоньше острым ножом и сложите в миску. В миске смешайте горчицу, лимонный сок и ореховое масло, залейте этой заправкой кабачки. Перемешайте и закройте пленкой. Поставьте в холодильник на полчаса.
  3. Авокадо разрежьте на две части. Поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Выньте косточку. Мякоть порежьте дольками, полейте лимонным соком, чтобы не потемнели.
  4. Руками нарвите цикорий, снимите листики со стебля. Смешайте кабачки, авокадо и цикорий. Добавьте соль и перец по вкусу. Орехи крупно порубите и посыпьте ими салат перед подачей. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»