Рецепт салата «Аристей» с креветками и сыром фета

Салат «Аристей» получается очень нежным и вкусным. Если положить его в коктейльные бокалы, то он вполне сможет украсить праздничный стол.

Необходимые ингредиенты:

• креветки варено-мороженые – 300 г;
• сыр фета – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук зеленый – 3–4 пера;
• масло оливковое – 1–2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• лимон – 1 долька.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налейте немного воды. Доведите до кипения. Выдавите в воду сок из лимона. Бросьте креветки в воду. Снимите кастрюлю с огня и оставьте креветки в воде на одну-две минуты.
2. Достаньте креветки. Очистите их.
3. Яйца отварите вкрутую. Остудите. Очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
4. Лук помойте и порежьте.
5. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
6. Смешайте все ингредиенты. Немного посолите салат (учитывайте, что сыр достаточно соленый).
7. Заправьте салат оливковым маслом. Аккуратно перемешайте.
8. Украсьте по своему вкусу.