Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт постной грибной солянки

Ароматный суп разнообразит и украсит постное меню

|

Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же она постная и подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты

На 6 порций

  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • грибы свежие – 400 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • сахар – 0,5 ч. л.;
  • вода – 2 л;
  • соль;
  • перец черный молотый.

Как приготовить постную грибную солянку

  1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и всыпьте в кипящую воду.
  2. В это время сделайте зажарку из моркови и лука. Репчатый лук измельчите, морковь натрите на терке. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте овощи до смягчения.
  3. Очистите и нарежьте шампиньоны пластинками. Добавьте в сковороду нарезанные грибы, томатную пасту и сахар, пишет «Гастрономъ».
  4. Соленые огурцы нарежьте соломкой и переложите в кастрюлю. Томите зажарку до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Затем отправьте ее в кастрюлю к картофелю.
  5. Варите еще 5–10 мин. до полной готовности картофеля. Вместо соли можно добавить огуречный рассол, он придаст супу приятный аромат.
  6. Украсьте тарелки маслинами без косточек, кружками лимона и зеленью. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»