Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт постной грибной солянки

Ароматный суп разнообразит и украсит постное меню

|

Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же она постная и подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты

На 6 порций

  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • грибы свежие – 400 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • сахар – 0,5 ч. л.;
  • вода – 2 л;
  • соль;
  • перец черный молотый.

Как приготовить постную грибную солянку

  1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и всыпьте в кипящую воду.
  2. В это время сделайте зажарку из моркови и лука. Репчатый лук измельчите, морковь натрите на терке. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте овощи до смягчения.
  3. Очистите и нарежьте шампиньоны пластинками. Добавьте в сковороду нарезанные грибы, томатную пасту и сахар, пишет «Гастрономъ».
  4. Соленые огурцы нарежьте соломкой и переложите в кастрюлю. Томите зажарку до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Затем отправьте ее в кастрюлю к картофелю.
  5. Варите еще 5–10 мин. до полной готовности картофеля. Вместо соли можно добавить огуречный рассол, он придаст супу приятный аромат.
  6. Украсьте тарелки маслинами без косточек, кружками лимона и зеленью. Приятного аппетита!
Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля