Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт паштета из печени с морковью и луком

Вкуснейшая закуска станет украшением любого застолья

|

Желательно употреблять паштет в свежеприготовленном, немного теплом виде. Согласно классическому рецепту, после измельчения в паштет рекомендуется добавить столовую ложку сливочного масла, перемешать и оставить всё до остывания.

Ингредиенты:

На 8-9 порций

  • печень говяжья – 500 г;
  • жир – 2 ст. л. (гусиный);
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
  • специи – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить паштет из печени с морковью и луком

  1. Очистите печень от шкурок, порежьте кусочками и обжарьте на среднем огне, добавив соль. Можно предварительно замочить печень в молоке, чтобы наверняка избавиться от горчинки.
  2. Помойте морковку и лук, почистите их и измельчите. Добавьте к печени, всё вместе обжарьте до готовности на среднем огне.
  3. Когда печень будет наполовину готова, а лук станет прозрачным, добавьте перец, мускат и специи по вкусу. Готовьте под крышкой на малом огне.
  4. Общее время готовки не должно превышать 25 минут, иначе печень будет слишком сухой. Переложите всё содержимое сковороды в блендер и измельчите.
  5. Подавать рекомендуется с гренками, чесноком и зеленью. Приятного аппетита!
Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля