Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Немецкие химики нашли в пиве более 100 000 уникальных веществ, неизвестных науке

|

Немецкие химики из Технического университета Мюнхена исследовали пиво, пытаясь изучить химические соединения в различных его типах и обнаружили множество уникальных веществ.

В рамках исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Frontiers in Chemistry, ученые проанализировали образцы коммерческого пива из более чем 40 стран, которые были куплены в местных магазинах в период с 2018 по 2020 год и хранились при температуре 20 градусов.

Анализ показал, что сорта пива можно описать примерно 7700 химическими формулами, каждая из которых включает до 25 сложных молекул. То есть химики обнаружили в пиве более 100 000 уникальных веществ, 80% из которых не известны науке.

При исследовании использовалась методика масс-спектрометрии, позволяющая анализировать различные сорта пива всего за десять минут.

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»