Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Немецкие химики нашли в пиве более 100 000 уникальных веществ, неизвестных науке

|

Немецкие химики из Технического университета Мюнхена исследовали пиво, пытаясь изучить химические соединения в различных его типах и обнаружили множество уникальных веществ.

В рамках исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Frontiers in Chemistry, ученые проанализировали образцы коммерческого пива из более чем 40 стран, которые были куплены в местных магазинах в период с 2018 по 2020 год и хранились при температуре 20 градусов.

Анализ показал, что сорта пива можно описать примерно 7700 химическими формулами, каждая из которых включает до 25 сложных молекул. То есть химики обнаружили в пиве более 100 000 уникальных веществ, 80% из которых не известны науке.

При исследовании использовалась методика масс-спектрометрии, позволяющая анализировать различные сорта пива всего за десять минут.

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред