Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Лохикейтто: рецепт финского сливочного супа с лососем

Очень нежный суп с приятным сливочным вкусом

|

Первое блюдо, которое идеально подходит для любого застолья. Лохикейтто – это вариация калакейтто (рыбного супа с картофелем и молоком), так как в его основе лежит благородный атлантический лосось.

Ингредиенты:

на 4 порции

  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • картофель – 340 г;
  • филе лосося – 340 г;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сливки – 3/4 стакана;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • соль, укроп, лимон – по вкусу;
  • молотый черный перец – на кончике ножа;
  • вода – 3 стакана.

Как приготовить финский сливочный суп с лососем:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук обмякнет, добавьте три стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь и выложите картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
  3. Выложите в кастрюлю лосося и варите около пяти минут. После добавьте сливки и перемешайте.
  4. Смешайте крахмал со столовой ложкой воды. Помешивайте до полного растворения крахмала. Получившуюся кашицу добавьте в суп и варите, пока суп не загустеет.
  5. Добавьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
  6. Посолите и поперчите по вкусу. Присыпьте достаточным количеством петрушки и укропа. При подаче можно выжать еще немного лимонного сока. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»