Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Лохикейтто: рецепт финского сливочного супа с лососем

Очень нежный суп с приятным сливочным вкусом

|

Первое блюдо, которое идеально подходит для любого застолья. Лохикейтто – это вариация калакейтто (рыбного супа с картофелем и молоком), так как в его основе лежит благородный атлантический лосось.

Ингредиенты:

на 4 порции

  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • картофель – 340 г;
  • филе лосося – 340 г;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сливки – 3/4 стакана;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • соль, укроп, лимон – по вкусу;
  • молотый черный перец – на кончике ножа;
  • вода – 3 стакана.

Как приготовить финский сливочный суп с лососем:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук обмякнет, добавьте три стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь и выложите картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
  3. Выложите в кастрюлю лосося и варите около пяти минут. После добавьте сливки и перемешайте.
  4. Смешайте крахмал со столовой ложкой воды. Помешивайте до полного растворения крахмала. Получившуюся кашицу добавьте в суп и варите, пока суп не загустеет.
  5. Добавьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
  6. Посолите и поперчите по вкусу. Присыпьте достаточным количеством петрушки и укропа. При подаче можно выжать еще немного лимонного сока. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред