Наверх
20 января 2022

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить утку для новогоднего стола: рецепт от шеф-повара

Шеф-повар поделился рецептом утки с имбирем и устричным соусом

|

Ни одно застолье не обходится без главного блюда, и одним из лучших вариантов может стать запеченная утка. Шеф-повар Рустам Тангиров поделился рецептом, который станет изюминкой новогоднего меню. Птица готовится с имбирем и устричным соусом.

Ингредиенты:

  • утка — 1 шт.;
  • соль, перец — 20 г;
  • корень имбиря — 100 г;
  • лук репчатый — 150 г;
  • петрушка — 20 г;
  • чеснок — 30 г;
  • устричный соус — 100 г;
  • яблоки — 1 кг;
  • сахар — 100 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • бульон куриный — 200 г;
  • палочки корицы — 10 г;
  • грецкий орех — 150 г.

Способ приготовления:

Утку натереть солью и перцем, фаршировать корнем имбиря, репчатым луком, петрушкой, чесноком, устричным соусом и оставить мариноваться 12 часов. После этого поставить запекаться в духовку при 130 градусах на 2 часа. Если температура будет 160 градусов, достаточно 20 минут, пишет Elle.

Для гарнира яблоки очистить, нарезать дольками, добавить к ним грецкий орех, сахар и сливочное масло. Обжарить на сковороде до карамелизации. Затем добавить куриный бульон и тушить 10 минут, чтобы яблоки получились слегка твердыми. Выложить на блюдо утку и рядом гарнир из яблок и орехов.

В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле

Причиной станет природный феномен в Тихом океане

Мозаика В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле
Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой

Певец предположил, какая бы у них была сценическая фамилия

Шоу-бизнес Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой
Асмус рассказала об удивившем ее Харламове

Актриса поблагодарила экс-супруга

Шоу-бизнес Асмус рассказала об удивившем ее Харламове
Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного

Пожарные опубликовали несколько фото

Происшествия Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного
Назван самый красивый мужчина 2021 года

Среди претендентов были Криштиану Роналду, Крис Хемсворт и Гарри Стайлз

Мозаика Назван самый красивый мужчина 2021 года