Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Простой рецепт яичницы по-израильски «Шакшука»

Популярное на Ближнем Востоке блюдо любимо гурманами и во всем мире

|

Жители Израиля настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте это блюдо и Вы, и убедитесь, что знаменитым оно стало совсем не случайно.

Необходимые ингредиенты

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1/2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • зира – 1/4 ч. л.;
  • томатная паста – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • петрушка – 5 г;
  • сахар – 2 щепотки.

Способ приготовления шакшуки

  1. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду.
  2. Налить подсолнечное масло и обжаривать лук до прозрачности 3-4 минуты.
  3. Болгарский перец очистить от семян, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку, пишет Povar.ru.
  4. Помидоры помыть, нарезать кубиками и выложить в сковороду с луком и перцем. Можно помидор обдать кипятком, чтобы снять шкурку.
    Добавить мелко нарезанный чеснок.
  5. Положить чайную ложку томатной пасты и 3-4 столовые ложки воды или бульона.
  6. Посолить по вкусу, добавить пару щепоток сахара. Хорошо перемешать и жарить овощи 3-4 минуты.
    Добавить в овощи небольшое количество зиры.
  7. Сделать небольшие углубления и осторожно разбить яйца, чтобы не повредить желтки.
  8. Жарить шакшуку на минимальном огне, пока белки не «схватятся», а желтки останутся жидкими. Для этого необходимо 6-7 минут.
  9. Готовую шакшуку посыпать зеленью и подавать к столу горячей.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»