Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить рыбный суп с помидорами и сладким перцем

Пряно-кисловатый вкус этого блюда никого не оставит равнодушным

|

Вместо окуня можно использовать треску, а смесь трав заменить на уже готовую приправу для рыбы. Главное, чтобы рыба сохранила при варке свою структуру.

Ингредиенты:

на 4 порции

  • филе морского окуня – 400 г;
  • протертые томаты – 300 г;
  • помидоры черри – 10–12 шт.;
  • сладкие желтые перцы – 2 шт.;
  • средние луковицы – 2 шт.;
  • сливочное масло – 80 г:
  • сок половины лимона;
  • сушеный тимьян, шалфей и эстрагон – по 0,5 ч. л.;
  • соль, белый перец.

Как приготовить рыбный суп с помидорами и сладким перцем:

  1. Нарежьте лук полукольцами, перец – четвертинками. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук в 30 граммах сливочного масла в течение шести-семи минут, пишет «Гастрономъ».
  2. Добавьте протертые томаты и стакана кипятка. Доведите до кипения и снимите с огня.
  3. Черри разрежьте пополам. Положите их и перец в большой сотейник с растопленным маслом, добавьте смесь трав.
  4. Рыбу нарежьте крупно, посолите и поперчите. Положите к черри и перемешайте. Закройте крышкой, убавьте огонь и готовьте в течение семи минут. Переверните рыбу и готовьте еще три минуты.
  5. Залейте смесью из томатов, добавьте лимонный сок, соль и перец. Томите под крышкой до готовности рыбы две-три минуты. Посыпьте листочками тимьяна и подавайте. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»