Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить голубцы с фаршем и грибами

Незамысловатый рецепт сытного и вкусного блюда

|

Голубцы приготовить достаточно просто, но все же для этого нужен определенный опыт. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас все получится. Блюдо отлично подойдет как для рядового ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

На 7-8 порций

  • мякоть свинины — 600 г;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • белый батон — 150 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • капуста белокочанная — 1,5 кг;
  • томатная паста — 3 столовых ложки;
  • крахмал картофельный — 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • сахар — по вкусу;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • подсолнечное масло — 20 мл.

Как приготовить голубцы с фаршем и грибами

  1. Белый батон или булочку залейте холодной водой, отожмите. Очистите одну луковицу, помойте мякоть свинины и лук. Через мясорубку пропустите лук, мясо и батон.
  2. Тщательно перемешайте фарш. Очистите одну луковицу и шампиньоны, помойте их и нарежьте, после чего выложите в сковороду, советует портал Povar.ru. Поджаривайте на небольшом огне в течение 10 минут.
  3. Добавьте лук с грибами в мясной фарш. Посолите, поперчите и снова перемешайте фарш с грибами.
  4. Сделайте надрезы вокруг кочана капусты, выложите в кипящую воду, немного поварите и снимите листья. Выложите на тарелку и охладите. Удалите утолщения на капустном листе и выложите порцию фарша. Капустные листья с фаршем сверните конвертом.
  5. Томатную пасту, соль и сахар выложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Налейте 350-400 мл воды, крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте в соус. Выложите голубцы в сотейник с соусом. Добавьте лавровый лист.
  6. Накройте сотейник/кастрюлю крышкой и тушите голубцы на среднем огне до готовности 45-50 минут. Блюдо готово к подаче.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред