Наверх
9 декабря 2021

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Как приготовить голубцы с фаршем и грибами

Незамысловатый рецепт сытного и вкусного блюда

|

Голубцы приготовить достаточно просто, но все же для этого нужен определенный опыт. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас все получится. Блюдо отлично подойдет как для рядового ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

На 7-8 порций

  • мякоть свинины — 600 г;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • белый батон — 150 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • капуста белокочанная — 1,5 кг;
  • томатная паста — 3 столовых ложки;
  • крахмал картофельный — 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • сахар — по вкусу;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • подсолнечное масло — 20 мл.

Как приготовить голубцы с фаршем и грибами

  1. Белый батон или булочку залейте холодной водой, отожмите. Очистите одну луковицу, помойте мякоть свинины и лук. Через мясорубку пропустите лук, мясо и батон.
  2. Тщательно перемешайте фарш. Очистите одну луковицу и шампиньоны, помойте их и нарежьте, после чего выложите в сковороду, советует портал Povar.ru. Поджаривайте на небольшом огне в течение 10 минут.
  3. Добавьте лук с грибами в мясной фарш. Посолите, поперчите и снова перемешайте фарш с грибами.
  4. Сделайте надрезы вокруг кочана капусты, выложите в кипящую воду, немного поварите и снимите листья. Выложите на тарелку и охладите. Удалите утолщения на капустном листе и выложите порцию фарша. Капустные листья с фаршем сверните конвертом.
  5. Томатную пасту, соль и сахар выложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Налейте 350-400 мл воды, крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте в соус. Выложите голубцы в сотейник с соусом. Добавьте лавровый лист.
  6. Накройте сотейник/кастрюлю крышкой и тушите голубцы на среднем огне до готовности 45-50 минут. Блюдо готово к подаче.
NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов

Миниатюрный космический корабль должен будет врезаться в небесное тело

Мозаика NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов
ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет

Последний раз шведская поп-группа радовала поклонников в 1981 году

Шоу-бизнес ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет
Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»

Картина получила низкие оценки от профессионалов

Кино Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»
Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»

А Рейчел Зеглер – Белоснежку

Кино Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»