Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Баклажаны по-армянски: пошаговый рецепт

Их можно подать к обеду или ужину

|

Этот армянский салат отлично сочетается с любыми блюдами. К шашлыкам такие баклажаны – вообще незаменимая закуска.

Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.;
  • помидоры – 3–5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • масло подсолнечное – для жарки;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • перец молотый – 2 щепотки.

Способ приготовления:

  1. У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной пять – шесть миллиметров. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.
  2. Четверть-кольцами нарезать репчатый лук.
  3. Баклажаны промокнуть салфетками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки. К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности.
  4. В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  5. Выложить баклажаны по-армянски в подходящий салатник, посыпать зеленью и сразу подать к столу.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»