С помощью мультиварки можно готовить как совсем простые блюда, так и достаточно изысканные. Приготовление фрикасе из курицы не займет у вас много времени, его можно приготовить как на ужин, так и на обед, устроив небольшой праздник для себя и близких.
Ингредиенты
На 2 порции
- Филе куриное – 500 г;
- фасоль стручковая (замороженная) – 250 г;
- грибы сушеные – 50 г;
- сметана – 100 г;
- желток яичный – 1 шт.;
- масло сливочное – 1 ст. л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Как приготовить фрикасе из курицы в мультиварке
- Выложите куриное филе в чашу мультиварки и залейте литром воды. Включите режим «Мультиповар» и установите температуру 140°C. Варите мясо 10 мин. После этого, когда филе остынет, достаньте его и нарежьте на кусочки.
- Филе отложите в сторону, а в мультиварку положите сушеные грибы и стручковую фасоль. Варите все четыре-пять минут в том же режиме. После этого аккуратно извлеките грибы и фасоль при помощи шумовки, переложите в тарелку. Бульон перелейте в глубокую емкость и смешайте его с желтком и сметаной, посолите и поперчите.
- Опять положите в чашу отваренное филе, грибы и фасоль, залейте все бульоном. Включите режим «Мультиповар» и тушите фрикасе в течение 10 мин. при 120°C.
- Перемешайте готовое блюдо и разложите его по тарелкам. Приятного аппетита!
