Доктор медицинских наук, профессор, диетолог Алексей Ковальков заявил, что употребление овсянки по утрам — это не лучший вариант для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Каши, по его словам, лучше есть лишь перед посещением спортзала.
«На протяжении долгих лет клинической практики я обратил внимание, что те люди, которые едят каши по утрам, через два часа хотят есть. Углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови, выделяется инсулин. В результате примерно через два часа возникает гипогликемия и на фоне этого практически неконтролируемый голод. Поэтому я не сторонник каш, разве что перед спортзалом. А традиция есть утром овсянку — не очень правильная», — подчеркнул специалист в одном из видео на YouTube. Ковальков отметил, что утром человеку необходимо в первую очередь восполнить нехватку белка в организме.
«Эталоном по аминокислотному составу является яичный белок. Это идеальный завтрак. Если съедать утром яйца всмятку, то в течение дня человек ест на 25 процентов пищи меньше, чем в том случае, когда он съедает яйца вкрутую или вообще не ест этот продукт», — рассказал диетолог.