Как приготовить классические песочные коржики

Оптимальное сочетание ингредиентов даст вам отличный результат. Такие коржики подойдут к чаю и кофе, они понравятся взрослым и детям.

Ингредиенты:

на 5–6 порций

• пшеничная мука – 240 г;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• сода, соль – по 1/2 ч. л.:
• сливочное масло – 85 г;
• пахта – 3/4 стакана;
• яйцо – 1 шт.

Как приготовить классические песочные коржики

1. Поставьте разогреваться духовку до 200°C. Противень застелите пекарской бумагой.
2. В глубокую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и соду. После этого добавьте кубиками нарезанное сливочное масло, разотрите в крошку.
3. Влейте пахту и замесите тесто. Раскатайте тесто и вырежьте коржики с помощью стакана или вырубки для печенья. Выложите коржики на противень, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте 15–20 минут.
4. Подавать угощенье можно с джемом, вареньем, шоколадной пастой, маслом или хумусом. Приятного аппетита!