Люди зачастую выстраивают свои отношения с едой по принципу маятника, который качается от одной крайности к другой – либо строгие диеты и ограничения, либо переедания и излишества. Американский диетолог Далина Сото рекомендует отказаться от такой практики.
Лучше сократить колебания маятника, пусть он всегда остается ближе к средней точке, советует Сото в статье для портала Well & Good. «В некоторые дни вы можете поесть больше овощей, в другие вам может требоваться больше сладостей. Но маятнику никогда не следует приближаться к крайним положениям», – объяснила специалист свою метафору.
При выборе еды следует прислушиваться к организму, считает Сото. Она отметила, что по этой причине не следует стремиться начать новую жизнь, сопровождаемую жесткой диетой, например, с нового года.
Диетолог ранее предупредила о рисках отказа от мясной пищи. Специалист напомнила, что белки из растительных продуктов усваиваются лишь на 40-60%.