Наверх
28 сентября 2021

Общество

Питерский общепит создал «Карту сопротивления» коронавирусным ограничениям

Нужно работать, встав на темную сторону Луны
|
бармен

Более 40 баров, кафе и других заведений Санкт-Петербурга выступили против решения властей полностью прекратить работу в первые дни новогодних праздников и решили продолжить прием посетителей в эти дни. Полный список таких заведений появился на странице их проекта под названием «Карта сопротивления».

«Эти рестораны, бары и кальянные продолжают работать для гостей в штатном режиме. Если они будут соблюдать постановление, то не выживут и все закроются», — говорится в описании карты.

В соответствии с решением городских властей, с 25 по 29 декабря и с 4 по 10 января заведения общественного питания не смогут принимать посетителей с 19:00 до 6:00. С 30 декабря по 3 января работа предприятий общественного питания будет полностью остановлена.

Предприниматель Александр Коновалов заявил РБК, что идея создания «Карты сопротивления» принадлежит ему. По его словам, к проекту уже присоединились около 200 заведений, и в ближайшее время они будут добавлены на карту. «Расчет простой: если все будут работать открыто, тогда больше шансов, что к нам прислушаются», — сказал он.

Коновалов отметил, что не боится санкций Роспотребнадзора. «Какими бы ни были санкции, это все равно не смерть. А не работать — это смерть, без преувеличения. Власти избрали удар худший, чем локдаун. За корпоративы и банкеты в конце декабря — начале января люди платили деньги еще в сентябре, все даты расписаны, многие рестораны [работают] только ради новогодних дней. Эти полученные деньги уже потрачены в сентябре и октябре на аренду, на прошлые убытки, на зарплаты. Сейчас, соответственно, звонят заказчики и требуют деньги. Как ресторанам вернуть деньги за десять банкетов, например? Нужно работать, к сожалению, заведомо вставая на темную сторону Луны», — сказал Александр Коновалов.