Дети, имеющие предрасположенность к развитию сахарного диабета 1-го типа, подвержены более высокому риску заболеть при употреблении бананов, овсянки и йогурта. В то время как потребление клубники и голубики может уменьшить вероятность развития болезни. К такому выводу пришли исследователи под руководством Суви Виртанен из Финского института здоровья и социального обеспечения.
В ходе исследования было проанализировано питание 5674 детей, генетически предрасположенных к развитию диабета первого типа. В период с рождения до шести лет у 94 детей развился сахарный диабет, а у 206 из них была выявлена аутоиммунная деструкция панкреатических островков, что повышает вероятность заболевания.
Исследователи проанализировали 34 группы продуктов, выявив, что потребление бананов, йогурта, овсяных хлопьев и продуктов из ржаной муки увеличивает риск развития диабета 1-го типа. Чем больше этих продуктов присутствовало в рационе детей, тем выше был риск заболеть.
Однако исследователи также выяснили, что употребление овощей, таких как брокколи и белокочанная капуста, а также ягод, например клубники, голубики, брусники, малины, черной смородины, снижает риск возникновения сахарного диабета.
«Ягоды богаты полифенолами, растительными соединениями, которые могут ослаблять воспаление, связанное с развитием диабета 1-го типа. В отличие от фруктов, ягоды могут не содержать вредные вещества, такие как пестициды», – отмечает профессор Виртанен.
Согласно результатам исследования, даже те продукты, которые обычно считаются полезными, могут спровоцировать развитие сахарного диабета у детей. Исследователи призывают родителей быть осведомленными и критически оценивать диету своих детей, особенно учитывая те компоненты, которые могут повысить риск развития диабета.
Сахарный диабет является хроническим заболеванием, вызванным недостатком инсулина или неспособностью организма эффективно использовать этот гормон. Недостаточное лечение может привести к долгосрочным осложнениям в виде слепоты, почечной недостаточности, инфаркта, инсульта или ампутации конечностей.
