Группа австралийских ученых установила, что у любителей кофе ниже риск развития когнитивных нарушений с возрастом. Они связывают это с тем, что под влиянием содержащихся в напитке веществ в мозге медленнее накапливаются амилоидные белки.
Об итогах своей работы ученые рассказали в журнале Frontiers of Aging Neuroscience. Они проанализировали базу данных масштабного исследования, которое проводил на протяжении десяти лет Университет Эдит Коуэн. Авторы научной работы изучали связь между употреблением кофе и несколькими показателями.
«Мы обнаружили, что участники с более высоким потреблением кофе имели более низкий риск развития легких когнитивных нарушений, часто предшествующих болезни Альцгеймера, и самой болезни Альцгеймера», — заявила один из авторов статьи, доктор Саманта Гарденер.
По ее словам, результаты работы показали, что у любителей кофе меньше подвержены возрастным изменениям области мозга, отвечающие за такие функции как планирование, самоконтроль и внимание.
«Кофе может быть особенно полезен пожилым людям, которые подвержены риску снижения когнитивных функций, но не имеют симптомов. Это простая вещь, которую люди могут изменить», — отметила доктор Гарденер. Вопрос о рекомендуемой дневной дозе кофе в ходе исследования не ставился, однако ученая считает, что пара чашек этого напитка в день может быть полезна для здоровья мозга.
Ранее специалист по снижению веса Павел Исанбаев призвал не сочетать кофе со сладостями. Он пояснил, что напиток временно повышает уровень глюкозы в крови. При одновременном употреблении кофе с десертом он поднимается слишком сильно, а затем резко падает, что может привести к гипогликемии.