Ученые Базельского университета обнаружили, что регулярное употребление кофеина изменяет серое вещество мозга, однако эффект временный. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Cerebral Cortex.
В исследовании участвовала группа из 20 здоровых людей, которые кофе пьют ежедневно. Ученые давали им таблетки кофеина (или плацебо) в течение двух 10-дневных периодов. В конце каждого из них объем серого вещества испытуемых оценивался с помощью сканирования мозга, а качество сна определялось с помощью ЭЭГ.
Несмотря на то, что сон в обеих группах был одинаковым, у участников, получавших плацебо, объем серого вещества мозга был выше, чем у тех, кто употреблял кофеин. Разница была особенно заметна в правой медиальной височной доле, включая гиппокамп, который отвечает за консолидацию памяти. Хотя кофеин, по-видимому, уменьшает объем серого вещества, ткани мозга испытуемых восстанавливались всего через 10 дней воздержания от кофе.
Ученые отмечают, что результаты работы не указывают на вредное воздействие кофе на мозг, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить возможные изменения когнитивных способностей у пьющих кофе.
Ранее диетолог Нурия Дианова рассказала, каким образом кофе может помочь похудеть. По ее словам, если люди хотят сжечь жир, чашка кофе перед тренировкой поможет увеличить частоту сердечных сокращений.