Канадские ученые доказали, что употребление кофе полезно, поскольку приводит к снижению уровня холестерина в крови. Результаты научной работы были представлены в журнале Nature Communications.
По словам исследователей, кофеин воздействует на специальные белки PCSK9, которые помогают печени выводить из организма липопротеины низкой плотности, также известные как «плохой» холестерин. Помимо этого, кофеин защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме стимуляции деятельности PCSK9, он влияет и на другой белок SREBP2, имеющий прямое отношение к уровню холестерина. Исследователи уверены, что их открытие поможет в дальнейших разработках новых методов терапии этого состояния.
Ранее диетолог рассказала, что кофе полезен для работы печени. По ее словам, благотворный эффект объясняется рядом причин.