Зеленый чай считается лучшим выбором, когда дело касается здорового питания. Многочисленные исследования показали, что он содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают предотвратить хронические заболевания. Однако существует много видов зеленого чая. Какой же напиток считается лучшим?
«Матча часто считается одним из самых полезных зеленых чаев, потому что в нем содержится больше антиоксидантов, чем в традиционном зеленом чае, и особенно он известен своими противораковыми свойствами», — рассказала врач-диетолог Лиза Янг.
Одним из наиболее важных питательных веществ в напитке являются катехины — тип антиоксиданта, который стабилизирует вредные свободные радикалы, повреждающие клетки организма, что приводит к хроническим заболеваниям. Согласно Journal of Chromatography A, количество катехинов в матча в 137 раз больше, чем в обычном зеленом чае.
Наряду с борьбой со свободными радикалами, матча поддерживает здоровье мозга, сердца и печени. В некоторых исследованиях было показано, что он даже предотвращает рак.