Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт рыбы с овощами в конверте

Вкуснейшее блюдо украсит любое застолье

|

О пользе рыбы известно многое – это и полезные белок, и фосфор, и омега-3. Но всё равно многие не спешат использовать этот полезнейший ингредиент на своей кухне. Этот рецепт вкуснейшего блюда – подходящий случай, чтобы пополнить запасы полезных веществ.

Ингредиенты:

  • филе трески одним куском – 500 г;
  • небольшие цукини – 2 шт.;
  • сладкие разноцветные перцы – 3 шт.;
  • средние помидоры – 2 шт.;
  • кинза и петрушка – по 3 веточки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • острый красный перец чили – 1 шт.;
  • соль.

Как приготовить рыбу с овощами в конверте:

  1. Для начала нужно приготовить маринад. Мелко нарежьте петрушку и кинзу. Очистите и измельчите чеснок. У перца чили удалите семена, очень мелко нарежьте. Помидоры натрите на терке.
  2. Смешайте помидорное пюре, чеснок, зелень и чили, добавьте столь и черный перец, влейте две столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешайте.
  3. Положите филе трески на большую тарелке, пишет портал «Гастрономъ». Полейте половиной маринада и оставьте на полчаса.
  4. Подготовьте овощи. Удалите семена и перегородки у перца, нарежьте перец вдоль и на полоски шириной один-полтора сантиметра. Цукини разрежьте вдоль на дольки шириной полтора сантиметра.
  5. Духовку разогрейте до 200°C. Выложите на противень двойной лист пергамента длиной 70 сантиметров. В центр пергамента выложите, чередуя, сладкий перец и цукини. Немного посолите овощи и полейте оставшимся маринадом. На овощи выложите филе трески.
  6. Поднимите длинные края бумаги над рыбой, соедините их и заверните. Открытые концы «конверта» закрутите, как фантик для конфеты. Подогните закрученные концы под рыбу и выложите на противень. Поставьте противень в духовку и запекайте блюдо 25 минут.
  7. Противень достаньте из духовки и оставьте на пять минут. Затем аккуратно разверните конверт, переложите рыбу и овощи на тарелки и посыпьте листьями петрушки. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»