Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт рыбного супа с креветками

Вкуснейшее первое блюдо китайской кухни

|

Каждая домохозяйка должна иметь в своем арсенале рецепт наваристого супа, который можно приготовить менее чем за полчаса. Тем более что с этим блюдом всегда можно импровизировать – вместо креветок использовать мидии или кольца кальмаров, вместо лука-порея – китайскую капусту, а морковь заменить сельдереем.

Ингредиенты

На 4 порции

  • крупная морковка – 1 шт.;
  • филе морской рыбы – 300 г;
  • очищенные креветки – 300 г;
  • лук-порей (белая часть) – 1 стебель;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • молотый острый перец – 0,5 ч. л.;
  • овощной бульон – 1,5 л;
  • яичная лапша – 100 г;
  • соевый соус – 100 мл.

Как приготовить китайский рыбный суп с креветками

  1. Тщательно вымойте лук-порей и нарежьте кружочками (не кольцами). Очистите морковь и тоже нарежьте тонкими кружками. Чеснок очистите и измельчите. Рыбу нарежьте кусочками длиной пять сантиметров. Креветки оставьте цельными.
  2. В кастрюлю влейте бульон и соевый соус, доведите до кипения. Добавьте лапшу и варите пять минут.
  3. Положите кусочки рыбы и креветки, варите еще три минуты, пишет портал «Гастрономъ».
  4. Добавьте в конце в суп лук-порей и морковь, после чего варите еще две минуты. Снимите с огня, добавьте чеснок и острый перец. Накройте крышкой и дайте настояться еще 10 мин.
  5. В некоторых китайских рецептах овощи и зелень не разваривают, а закладывают в самом конце приготовления на одну-две минуты. Тогда они получаются хрустящими и сохраняют больше витаминов.

 

Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну

Полная фаза грядущего лунного затмения наступит в 7:11 утра по московскому времени

Мозаика 16 мая жители России смогут наблюдать кровавую Луну
Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России

Модельные линии некоторых автогигантов из КНР пополнятся новыми моделями, обещающими произвести фурор

Общество Китайские производители автомобилей расширяют рынок в России
Джессика Бил прорекламировала новый сериал

Актриса прибыла на ток-шоу в студию Jimmy Kimmel Live в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем новом проекте Candy

Кино Джессика Бил прорекламировала новый сериал
Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»

Одиночество в кругу друзей и семьи может быть признаком сильного чувства собственного достоинства

Общество Психолог рассказал, как справиться с «одиночеством в толпе»