Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт рыбного супа с креветками

Вкуснейшее первое блюдо китайской кухни

|

Каждая домохозяйка должна иметь в своем арсенале рецепт наваристого супа, который можно приготовить менее чем за полчаса. Тем более что с этим блюдом всегда можно импровизировать – вместо креветок использовать мидии или кольца кальмаров, вместо лука-порея – китайскую капусту, а морковь заменить сельдереем.

Ингредиенты

На 4 порции

  • крупная морковка – 1 шт.;
  • филе морской рыбы – 300 г;
  • очищенные креветки – 300 г;
  • лук-порей (белая часть) – 1 стебель;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • молотый острый перец – 0,5 ч. л.;
  • овощной бульон – 1,5 л;
  • яичная лапша – 100 г;
  • соевый соус – 100 мл.

Как приготовить китайский рыбный суп с креветками

  1. Тщательно вымойте лук-порей и нарежьте кружочками (не кольцами). Очистите морковь и тоже нарежьте тонкими кружками. Чеснок очистите и измельчите. Рыбу нарежьте кусочками длиной пять сантиметров. Креветки оставьте цельными.
  2. В кастрюлю влейте бульон и соевый соус, доведите до кипения. Добавьте лапшу и варите пять минут.
  3. Положите кусочки рыбы и креветки, варите еще три минуты, пишет портал «Гастрономъ».
  4. Добавьте в конце в суп лук-порей и морковь, после чего варите еще две минуты. Снимите с огня, добавьте чеснок и острый перец. Накройте крышкой и дайте настояться еще 10 мин.
  5. В некоторых китайских рецептах овощи и зелень не разваривают, а закладывают в самом конце приготовления на одну-две минуты. Тогда они получаются хрустящими и сохраняют больше витаминов.

 

Криминальная драма «Камморист» Джузеппе Торнаторе выходит в онлайн-кинотеатрах 11 октября (трейлер)

Сериал "Камморист" был потерян почти на 40 лет, но восстановлен в качестве видео 4K

Кино и ТВ Криминальная драма «Камморист» Джузеппе Торнаторе выходит в онлайн-кинотеатрах 11 октября (трейлер)
Экстремальные климатические изменения: что ждет планету в ближайшие 30 лет?

Александр Чернокульский рассказал, как климатические явления повлияют на Россию и на весь мир

Мозаика Экстремальные климатические изменения: что ждет планету в ближайшие 30 лет?
Сильвия Кристель: 28 сентября – день рождения символа сексуальной революции

Эротическая роль в фильме "Эммануэль" стала ее кошмаром

Кино и ТВ Сильвия Кристель: 28 сентября – день рождения символа сексуальной революции
Дзюба заявил, что может сыграть за сборную России даже нетрезвым

Знаменитый российский футболист рассказал о готовности сыграть за сборную в любых условиях

Мозаика Дзюба заявил, что может сыграть за сборную России даже нетрезвым
Деми Мур рассказала о состоянии тяжелобольного Брюса Уиллиса

Звезда Голливуда рассказала о здоровье своего бывшего мужа

Глянец Деми Мур рассказала о состоянии тяжелобольного Брюса Уиллиса
Вкусно и быстро! Яичница с баклажанами и перцами

На эту яичницу и потратите всего 15-17 минут

Мозаика Вкусно и быстро! Яичница с баклажанами и перцами