Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт домашних куриных колбасок с беконом и зеленью

Сытное блюдо, которое идеально подойдет для хорошего вечера в компании друзей

|
Домашние куриные колбаски с беконом и зеленью

Нежный куриный фарш со вкусом сыра и бекона – такие колбаски могут соблазнить даже тех, кто не любит готовить слишком долго. Провести же времени на кухне придется немало, примерно полтора часа.

Ингредиенты для колбасок из курицы с беконом и зеленью

  • 600 г куриных окорочков;
  • 200 г куриного филе;
  • 200 г копченого бекона;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 г сыра эдам или чеддер;
  • 10 г петрушки;
  • 3 г свежего тимьяна;
  • 30 мл растительного масла;
  • 40 мл воды;
  • 1 м кишок для колбасок;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Как приготовить колбаски

  1. Замочите кишку для колбасок в холодной воде. Отделите мясо от костей и проверните в мясорубке.
  2. В миске смешайте фарш, бекон и измельченные чеснок, петрушку, тимьян.
  3. Влейте заготовленные масло и воду и взбейте лопаткой содержимое миски. Когда масса станет воздушной, добавьте натертый сыр и снова перемешайте.
  4. Достаньте кишку из воды и слегка обсушите бумажным полотенцем. Завяжите один ее конец узелком.
  5. Переложите готовую массу в кондитерский мешок и постепенно заполняйте кишку фаршем, равномерно распределяя его по всей длине. Не набивайте слишком плотно.
  6. Как только заполните достаточную для одной колбаски длину кишки, отрежьте лишнее и завяжите второй конец узелком. Затем сделайте остальные колбаски по той же схеме.
  7. Смажьте противень маслом, выложите колбаски и поставьте их в разогретую до 180°С духовку на 45–50 мин. В качестве альтернативы можно выложить на решетку два-три листа фольги, сложенных стопкой, и приготовить колбаски на гриле. Время от времени их нужно будет переворачивать.
Подписывайтесь на наши новости в telegram-канале «INFOZOID».
Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время

Звезда фильма "Один дома" сыграет в триллере

Кино Умрет ли Калкин в новом фильме, покажет время
Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян

Чтобы восстановить турпоток из России египтянам пришлось компенсировать высокую цену перелета

Мозаика Египетские отели снижают завышенные ранее цены для россиян
Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре

Неизвестный трек был "склеен по кусочкам" из студийных материалов

Шоу-бизнес Новая песня Queen с Фредди Меркьюри выйдет в сентябре
Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред

Шесть дней еды без ограничений и сутки полного отказа от еды

Глянец Популярность 24-часового голодания растет: в чем польза и вред