Наверх
28 ноября 2021

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Рецепт ухи в хлебном горшочке

Привычное блюдо в оригинальном исполнении

|

Чтобы хлебные горшочки не размокли, изнутри их смазывают куриным белком и запекают в духовке, чтобы белок схватился корочкой. Уха варится привычным способом – в кастрюле.

Ингредиенты

На 6 порций

  • Рыба (филе) – 600 г;
  • картофель – 6 штук;
  • морковь – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • булочка – 6 штук;
  • зелень – 1 пучок;
  • лист лавровый – 1-2 штуки;
  • перец душистый (горошек) – 3 штуки;
  • соль, перец молотый – по вкусу;
  • белок яичный – 1 штука;
  • масло сливочное – 100 г.

Как приготовить уху в хлебном горшочке

  1. Очистите филе рыбы от чешуи, промойте под прохладной водой. Овощи очистите и помойте.
  2. Нарежьте луковицу на 4 части, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками. Заложите овощи и специи в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на минимальном огне в течение 15 минут. Выньте специи и луковицу. Добавьте нарезанное филе рыбы. Доведите до кипения и снимите пену. Варите на минимальном огне 20 минут.
  3. Срежьте верх булочек и выньте мякиш, оставляя по 0,5 см у дна, пишет Povar.ru. Смажьте слегка взбитым белком внутри каждой булочки. Поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10 минут.
  4. Готовую уху посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, удалите лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой и дайте настояться пять минут.
  5. Налейте в горшочки уху, разложите по маленькому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!
NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов

Миниатюрный космический корабль должен будет врезаться в небесное тело

Мозаика NASA испытает аппарат-камикадзе против астероидов
ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет

Последний раз шведская поп-группа радовала поклонников в 1981 году

Шоу-бизнес ABBA выпустила первый студийный альбом за 40 лет
Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»

Картина получила низкие оценки от профессионалов

Кино Кинокритики разгромили боевик «Красное уведомление»
Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»

А Рейчел Зеглер – Белоснежку

Кино Галь Гадот сыграет Злую Королеву в киноадаптации «Белоснежки и семи гномов»