Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Вкусно и сытно: рецепт армянской хашламы

Вкусное и оригинальное блюдо к праздничному столу

|

В основе этого сытного блюда – мясо с добавлением овощей. Его можно приготовить как на открытом огне на природе, так и в домашних условиях. Это простой, но вкусный рецепт с большим количеством мяса.

Ингредиенты

На 10 порций

  • Мясо (свинина) – 1,5-2 кг;
  • лимон – 1 штука;
  • пиво – 0,5 литра;
  • картошка – 1 кг;
  • красный перец – 1 кг;
  • морковка – 0,7 кг;
  • луковица – 0,7 кг;
  • баклажан – 1 кг;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • томаты – 1 кг;
  • хмели-сунели, соль, подсолнечное масло – по вкусу.

Как приготовить армянскую хашламу

  1. Промойте мясо и нарежьте кусочками, как на шашлык, после чего переложите его в миску.
  2. Вымойте лимон и разрежьте на две части. Выдавите в миску к мясу сок.
  3. Добавьте все специи по вкусу, перемешайте и «промассажируйте» мясо, после чего оставьте на 30-60 минут в холодном месте.
  4. Казан поставьте на огонь, добавьте подсолнечное масло и мясо. Немного обжарьте. Через пару минут добавьте пиво и готовьте еще 10 минут после закипания.
  5. Почистите морковь, нарежьте ее небольшими кусочками и отправьте в казан к мясу, прогрейте пару минут.
  6. Почистите и помойте весь лук, нарежьте луковицы полукольцами, отправьте их в казан, не перемешивая с остальными ингредиентами.
  7. Почистите картошку, нарежьте небольшими кусочками и положите к остальным овощам. Вымойте томаты, нарежьте и добавьте в казан. Прогревайте в течение пары минут, но не перемешивайте. Также и с баклажанами – очистите, нарежьте кусочками, и отправляйте в казан.
  8. Накройте казан крышкой, готовьте в течение 2 часов до полного испарения жидкости на слабом огне. После этого посолите добавьте соль по вкусу и перемешайте. Снимите с огня и настаивайте под закрытой крышкой еще 10 минут. Готовое блюдо подавайте горячим, со свежей зеленью и свежими овощами.
Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля