Наверх
21 января 2022

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Вкусно и сытно: рецепт армянской хашламы

Вкусное и оригинальное блюдо к праздничному столу

|

В основе этого сытного блюда – мясо с добавлением овощей. Его можно приготовить как на открытом огне на природе, так и в домашних условиях. Это простой, но вкусный рецепт с большим количеством мяса.

Ингредиенты

На 10 порций

  • Мясо (свинина) – 1,5-2 кг;
  • лимон – 1 штука;
  • пиво – 0,5 литра;
  • картошка – 1 кг;
  • красный перец – 1 кг;
  • морковка – 0,7 кг;
  • луковица – 0,7 кг;
  • баклажан – 1 кг;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • томаты – 1 кг;
  • хмели-сунели, соль, подсолнечное масло – по вкусу.

Как приготовить армянскую хашламу

  1. Промойте мясо и нарежьте кусочками, как на шашлык, после чего переложите его в миску.
  2. Вымойте лимон и разрежьте на две части. Выдавите в миску к мясу сок.
  3. Добавьте все специи по вкусу, перемешайте и «промассажируйте» мясо, после чего оставьте на 30-60 минут в холодном месте.
  4. Казан поставьте на огонь, добавьте подсолнечное масло и мясо. Немного обжарьте. Через пару минут добавьте пиво и готовьте еще 10 минут после закипания.
  5. Почистите морковь, нарежьте ее небольшими кусочками и отправьте в казан к мясу, прогрейте пару минут.
  6. Почистите и помойте весь лук, нарежьте луковицы полукольцами, отправьте их в казан, не перемешивая с остальными ингредиентами.
  7. Почистите картошку, нарежьте небольшими кусочками и положите к остальным овощам. Вымойте томаты, нарежьте и добавьте в казан. Прогревайте в течение пары минут, но не перемешивайте. Также и с баклажанами – очистите, нарежьте кусочками, и отправляйте в казан.
  8. Накройте казан крышкой, готовьте в течение 2 часов до полного испарения жидкости на слабом огне. После этого посолите добавьте соль по вкусу и перемешайте. Снимите с огня и настаивайте под закрытой крышкой еще 10 минут. Готовое блюдо подавайте горячим, со свежей зеленью и свежими овощами.
В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле

Причиной станет природный феномен в Тихом океане

Мозаика В WWF предсказали холодный 2022 год по всей Земле
Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой

Певец предположил, какая бы у них была сценическая фамилия

Шоу-бизнес Успенская напомнила Киркорову, как едва не стала его женой
Асмус рассказала об удивившем ее Харламове

Актриса поблагодарила экс-супруга

Шоу-бизнес Асмус рассказала об удивившем ее Харламове
Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного

Пожарные опубликовали несколько фото

Происшествия Спасатели показали, чем грозит сон рядом с работающей зарядкой для мобильного
Назван самый красивый мужчина 2021 года

Среди претендентов были Криштиану Роналду, Крис Хемсворт и Гарри Стайлз

Мозаика Назван самый красивый мужчина 2021 года