Наверх

Мозаика

а/я 33 109469 Москва, Россия

Простой рецепт вегетарианского борща с грибами

Несмотря на отсутствие мяса суп получается наваристый и вкусный

|

Такой борщ можно предложить со сметаной на обед не только вегетарианцам, но и постящимся, а также детям. Количество грибов можно варьировать, а для сытности часть из них можно заменить фасолью.

Ингредиенты

Вода — 3 литра;

грибы (шампиньоны) — 300 граммов (свежие или мороженые);

свекла — 250 граммов;

лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

картофель — 5-7 штук;

капуста белокочанная — 700-900 граммов;

фасоль стручковая — 250 граммов;

томатная паста — 2-3 столовых ложки;

растительное масло — 4 столовых ложки;

соль, перец черный молотый – по вкусу;

зелень – по вкусу;

сметана – по вкусу.

Способ приготовления

Подготовьте овощи для борща. Лук, морковь и свеклу порежьте кубиками. Воду для борща посолите и доведите до кипения. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте первой свеклу до полуготовности. Добавьте лук и морковь, обжарьте еще пару минут. Добавьте не крупно нарезанные грибы (шампиньоны) и, иногда помешивая, жарьте в течение 5-7 минут.

Добавьте соль, черный перец и томатную пасту, заранее разведенную в небольшом количестве воды. Тушите борщевую заправку до готовности, пишет портал Povar.ru. Очищенный картофель порежьте небольшими кусочками, добавьте в кипящую соленую воду и проварите в течение 15 минут. Белокочанную капусту нашинкуйте тонко и добавьте в борщ со стручковой фасолью. Варите в течение 10 минут.

Теперь можно добавлять борщевую добавку и зелень. По вкусу посолите. Проварите несколько минут. Огонь можно выключать – блюдо готово. Осталось дать ему настояться в течение 20-30 минут.

Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США

В США призывают законодателей взять нейросети под контроль после скандала с Тейлор Свифт

Шоу-бизнес Порнографические снимки Тейлор Свифт возмутили Гильдию киноактеров США
Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Происшествия Женщина, выпавшая из окна на крышу автомобиля, заплатит за ущерб
Психолог перечислил 5 видов страхов

Чтобы перестать бояться, свои главные тревоги нужно знать

Общество Психолог перечислил 5 видов страхов
Найдена рыба, которая от злости чернеет

Ученые обнаружили в Индонезии небольших рыбок, способных чернеть при проявлении агрессии

Мозаика Найдена рыба, которая от злости чернеет
Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля

Решаем, кто был точнее в составлении астрологического прогноза на сегодня

Мозаика Два астролога соревнуются в точности гороскопа на 3 февраля