Суперфудом для организма является правильно приготовленный попкорн, который способен улучшить состояние кожи и снизить риск появления проблем с пищеварением. Об этом рассказала нутрициолог и диетолог Надежда Цапкина.
Диетолог уточнила, что речь идет о домашнем попкорне, который готовится без добавления сахара и ароматизаторов, пишет РИА Новости. По словам Цапкиной, воздушная кукуруза богата витаминами группы В, цинком, железом, медью, калием, магнием, фосфором и полифенольными антиоксидантами. Эксперт подчеркнула, что все эти вещества улучшают работу ЖКТ и помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако медик добавила, что это правило не относится к сладкому или соленому попкорну. Первый резко повышает уровень холестерина из-за большого количества масла, которое используется для его приготовления. Кроме того, небольшое ведерко такого попкорна содержит примерно 600 килокалорий. Соленый, в свою очередь, нарушает водный баланс и провоцирует появление отеков и целлюлита. При этом вкусовые добавки могут вызвать различные заболевания ЖКТ, добавила диетолог.